北寄魚醤　TSOスタッフ　北海道　料理の隠し味にどうぞ。北海道苫小牧産ほっき貝を使って無添加で作った貴重な魚醤。

原材料はほっき貝・塩・麹のみ。そのシンプルな材料から魔法のような一滴が生まれました。ほっき貝の産地として知られる北海道苫小牧市の食品・調味料メーカー、TSOスタッフがお届けする「北寄魚醤」。
地元苫小牧特産のほっき貝を原料に塩・こうじを加えて12ヵ月間熟成させ、一滴一滴たいせつに絞りました。天然のアミノ酸が豊富で、旨みがぎゅっと詰まった「北寄魚醤」は、ほんの数滴くわえるだけで、お料理に深みとコクが増します。
いつものお料理にひと工夫で、料亭のような味に。毎日の食卓に、ぜひお役立てください。