じろ飴　有限会社加賀かきもち丸山　石川県　砂糖一切不使用。加賀百万石・石川に伝わる自然な甘さの水飴

加賀百万石・石川で伝わる、お米と麦芽だけで造られる「じろ飴」。
砂糖を一切使うことなく伝統製法を守って穀物の旨みを引き出した自然の甘さの水飴で、昔から赤ちゃんの栄養補給や妊産婦・病人の体力回復に用いられてきました。
捏ねれば捏ねるほどに甘みが増すのが特徴で、そのままスプーンですくってヨーグルトや紅茶、コーヒーに入れて自然な甘みを楽しめます。
お湯で薄めて飴湯にしたり、パンに塗ったり、煮豆、佃煮づくりなど料理にも活用できる「じろ飴」をぜひ一度お試しください。