四国のてっぺん手箱山のふもとで大切に育てた最高級のきじ肉を使った「辛みそなべセット」　(有)手箱建設・高知県

健康食材としても知られるきじ肉は、たんぱく質が多く脂質が少ない低カロリーな食品として人気を集めています。標高700ｍ、高知県最高峰（※）手箱山の豊かな自然に囲まれたきじ舎では、ストレスをかけないよう放し飼いされており、与える餌も配合飼料に高知県産の野菜（かぼちゃ・きゅうり）を加えるなど、こだわっています。歯ごたえと味がしっかりとしているきじ肉に、特製だしスープに辛みそだれを加えた鍋スープは、相性抜群。一度食べるとヤミツキになるウマ辛さが絶妙です。全国でも珍しい、「きじ」鍋セットを一度お味わいください。（※県境にある山を除けば単独で高知県内に位置する山として最高峰）