ブルゴーニュ ピノノワール 2022 バターフィールド ムルソーの東側のレヴォー区画のシャルドネ100% AOCブルゴーニュ ブラン 自然派

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【日本市場のみならず、世界的に発売と同時に完売する超人気の造り手バターフィールド!ディヴィット・バターフィールドはトロント出身。16歳の時はじめてブルゴーニュを訪れて魅了され、偉大なワイン造りは自分の目標だと決意!のちにフランスに渡り、ボーヌの醸造学校で学んだあと、モンティーユやシャソルネイで修行。2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願であった自らの手によるワインを初リリース。 【トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。 【そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表している。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。 ■ぶどう品種:ピノノワール100%
■発酵・熟成:小樽発酵、小樽12ヶ月&ステンレスタンク8ヶ月熟成(計20ヶ月)
■アルコール度数:12.5%


日本市場のみならず、世界的に発売と同時に即完売する超人気造り手!バターフィールド!によるブルゴーニュ・ピノノワール!

繊細さと品の良さといったブルゴーニュの赤ワインに求める要素をしっかりと感じさせる仕上がりで、ほのかなハーブの清々しさやバラの花、カシスなどのニュアンスが涼し気に香り、瑞々しく繊細なベリーやプラムの香味が染み渡るように広がっていきます。

バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な大人気ブルゴーニュ・ピノノワール[2022]年が限定で正規品で少量入荷!ブルゴーニュのワインの中でも、特に繊細さが際立つワインがお好きな方におすすめの1本です。
 
■商品名ブルゴーニュ・ピノノワール[2022]年・バターフィールド(デイヴィッド・バターフィールド)・ムルソーの東側のレヴォー区画のシャルドネ100%・AOCブルゴーニュ・ブラン・小樽発酵&バリック・小樽12ヶ月熟成&澱とともにステンレスタンクでさらに8ヶ月=計20ケ月熟成・自然派・リュット・レゾネ(一部の区画はビオディナミ)
■英名Bourgogne Pinot Noir 2022 David Butterfield AOC Bourgogne blanc 12.5%
■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!年産極僅少!日本市場のみならず、世界的に発売と同時に即完売する超人気造り手!バターフィールド!によるブルゴーニュ・ピノノワール!しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの!しかも造り手の当主ディヴィット・バターフィールドはトロント出身!16歳の時初めてブルゴーニュを訪れ、ブルゴーニュに魅了され「偉大なワイン造りは自分の目標」と決意!後にフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、モンティーユやシャソルネイで修行!2004年にネゴシアン業を立ち上げ、遂に2005年に念願の自らの手によるワインを初リリース!彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事!「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」と断言!そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた!(ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。2005年のファーストリリース以降、現地の生産者などが集うレストランでも評判となり瞬く間に人気生産者となったこの蔵元のワインは、日本でも新しいヴィンテージがリリースされるのを心待ちにされるファンの方が多くいらっしゃることで知られています。)白ワインのイメージが強いバターフィールドですが、実は赤ワインもまた素晴らしい味わいで、コアなファンから支持を集めています。このワインはAOCブルゴーニュ・ルージュでありながらも、繊細さと品の良さといったブルゴーニュの赤ワインに求める要素をしっかりと感じさせる仕上がりで、ほのかなハーブの清々しさやバラの花、カシスなどのニュアンスが涼し気に香り、瑞々しく繊細なベリーやプラムの香味が染み渡るように広がっていきます。バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な大人気ブルゴーニュ・ピノノワール[2022]年が限定で正規品で少量入荷!ブルゴーニュのワインの中でも、特に繊細さが際立つワインがお好きな方におすすめの1本です。
■商品番号0102021056780
■生産年[2022]年
■タイプ赤・辛口
■テイストミディアムボディ
■品種/セパージュ アッサンブラージュピノノワール
■生産者バターフィールド(デイヴィッド・バターフィールド)
■生産地フランス ブルゴーニュ・AOCブルゴーニュピノノワール
■内容量750ml
■注意文4571376377189

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