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■発酵・熟成:コンクリートタンク&木樽で発酵後、オーク樽で18ヶ月熟成(新樽比率40%)
■樹齢:平均45年
■栽培:手摘み100%
このシャトー・フェリエールの2021年ヴィンテージは、メドック格付第3級の赤ワインながら、驚くべき高評価を獲得している。カベルネ・ソーヴィニョンの比率が81%と非常に高く、平均樹齢45年の古木から造られている。
発酵はコンクリートタンクと木樽で行い、その後18ヶ月間オーク樽で熟成させている。ワインアドヴォケイト誌は「チェリー、ダーク・ベリー、炭、石油ゼリーのノートを持つ2021年のフェリエールは、ミディアムからフルボディで、リッチで肉付きが良く、このヴィンテージとしては印象的なほどまろやかで寛大なプロフィールを持つ」と高く評価し、90-92点を付けている。
また、ジェームス・サックリングは92-93点、フォルスタッフ誌は92点、ティム・アトキンは90点と、多くの著名なワイン評論家から高い評価を得ている。ブラックカラントやバニラのアロマに、オークのニュアンスが感じられる。
偉大なポテンシャルを秘めた、グレイトヴィンテージ[2021]年の高級格付第3級ワインだ。