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プロ仕様の純銅玉子焼きフライパンプロの料理人も愛用している銅製の玉子焼きフライパンは、熱の伝導率が極めて高く、短時間で鍋全体が均一に温まるのが特長です。美味しい玉子焼きを作るポイントは「熱で焼く」ことだと言われており、熱伝導に優れた銅製がおすすめです。焦げつきや焼きムラが少なく、弱火でふっくらとした玉子焼きを作り上げます。
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