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気遣いのプロが選んだ間違いない夏ギフト
野菜の目利きが選ぶ甘味が強く、料理しやすいじゃがいも「黄爵(こうしゃく)」
【北海道北見市の特産！ブランドじゃがいも「黄爵」】
じゃがいも特有のえぐみが少なく、ほんのり甘い味わいが楽しめます。
じゃがいもにあるザラザラ感を感じにくく、料理にピッタリです。
使い勝手の良いLサイズのものをお届けします。
商品の特徴
「黄爵(こうしゃく)」とは
北海道で生まれた丸形のじゃがいも「とうや」。
その中でも、北海道の東北に位置する北見市の端野地区で育てられた「とうや」のみが「黄爵」として出荷されています。
中身が黄色で芽が深くなりにくく、料理の際に煮崩れしにくいのが特徴です。
黄色の鮮やかや見た目の美しさから、気品のあるじゃがいもとして「黄爵(こうしゃく)」と名付けられました。
「黄爵」の味わい
でんぷん質が低いため、シャキシャキ感が強く、ホクホク感が控えめです。
煮ることで、よりなめらかな舌触りを楽しむことができます。
じゃがいも特有のえぐみも少な目で、優しい甘さや加熱した後の繊細さも魅力です。
おススメの食べ方
形が丸く皮がむきやすく、むいた後も変色しにくいため、様々な料理に向いています。
煮崩れしにくいため、カレーや肉じゃが、クラムチャウダーなどの煮込み料理、ジャーマンポテトのような炒め物にぴったりです。
舌触りが滑らかなため、ポテトサラダなどにもおススメです。
保存方法
じゃがいもは光を当てると発芽するため、太陽や蛍光灯などを避けて風通しのよい冷暗所で保存して下さい。
光を避けてダンボール箱や麻袋、紙袋などで保存するのもおススメです。
りんごを一緒に入れておくことで、エチレンガスによって発芽を防ぐことができます。
また、他のジャガイモ同様に芽には毒が含まれていますので、必ず芽を繰り抜いてから調理して下さい。
野菜のスペシャリスト丸進青果
名古屋市中央卸売市場北部市場で、仲卸として農家の皆さんが心を込めて作った野菜やフルーツを仕入れています。
品目ごとの専門の担当者が、毎日目利きをしながら、季節に合わせたおススメの野菜やフルーツを販売しています。
注意事項/その他
※お手元に届きましたら商品をご確認頂き、お早めにご賞味ください。
送料
※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
配送
※本商品は、お届け日のご指定が出来ません。時間のご指定は可能です。
予めご了承の上ご注文ください。
フルーツ・野菜などの農作物の発送について
フルーツ・野菜などの青果商品は生育状況を踏まえ、より良い状態にて発送いたします。
天候不順などにより生育不良等発生した場合、出荷目安内やお届け期間内での発送ができない場合がございます。
ご用意でき次第順次発送させていただいておりますが、規格に満たない場合はキャンセルさせていただくこともございますので、予めご了承ください。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の上注文いただきますよう、よろしくお願いいたします。
備考
・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。