和歌山 じゃばらいず北山 じゃばら果汁〔100ml×5〕邪払 天然果汁

「和歌山 じゃばらいず北山 じゃばら果汁」は、もぎたてのじゃばらをギュツと搾ったままの100％天然果汁です。皮ごと丸ごと搾っているので、酸味といっしょに引き立つ香りをお楽しみいただけます。
じゃばらは和歌山県北山村にのみ自生していた、柚子やカボスの仲間にあたる香酸柑橘の一種。希少性が高く、「幻の柑橘」とも呼ばれています。じゃばらは糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。酸っぱさの後に残るほんのりした苦味が独特で、まろやかな風味の中に隠れた「にがうま」な味を楽しめます。名前は「邪（気）を払う」ことに由来。産地の北山村では昔から正月料理にかかせない縁起物の食材でした。フラボノイドの一種であるナリルチンのほか、ビタミンC・B1・B2やカロチンといった栄養素が豊富に含まれている注目の柑橘です。
「じゃばら」「JABARA」「邪払」は株式会社じゃばらいず北山が保有する登録商標です。
＜楽しみ方＞
・ミネラルウォーターや炭酸水・お酒（焼酎やハイボール等）の割材として
・お料理の風味付けに（揚げ物・酢の物・サラダ等）
・焼き魚やお魚の酢締めに
・照り焼きソースや甘酢に加える