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<石川県>佃煮屋さんがつくるクルミのおやつ リス缶 60g 大野醤油味

クルミをじっくりと炒って仕上げた、佃煮屋さんがつくるクルミのおやつです
カリッと香ばしく、サクッとやわらかい
大野醤油の焦がし風味が癖になる味わいです

金沢では、“いつまでも若々しく健康でありますように”と願いを込めてクルミを食べる習わしがあります。
藩政時代、人々は霊峰白山に自生するクルミを拾い、お殿様に献上していました。
クルミは、ミネラルや食物繊維が豊富で、女性にうれしい栄養価も含まれており、良質な油脂がお肌や髪の毛のツヤに良いと、城下町でも評判でした。
結婚式でも、“花嫁が一層美しくありますように”と婚礼のごちそうにクルミの佃煮を添えるほど、金沢で馴染みのあるものです。
そんなクルミを炒って、キャラメリゼ風にしたものが“クルミのおやつ”です。

ローストしたかしクルミに、シロップなどのフレーバーを加えて釜の中へ。
佃煮づくりのわざを活かし、じっくりとからめて火を通しヘラでまんべんなくかき混ぜると、クルミはやがてツヤツヤに。
釜から取り出して冷ますと、表面には自然な結晶が浮かび上がります。
カリッと香ばしく、サクッとやわらかい、金沢発“クルミのおやつ”をぜひご堪能ください!

885円税込
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885円税込
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商品情報

メーカー
大畑食品株式会社
商品重量
缶入り(60g)
その他説明事項
【原材料名】くるみ、砂糖、醤油、カラメル色素【賞味期限】60日

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