＜福井県福井市＞高級アンチョビのような味わい 食べるへしこオイル 100g

福井の郷土料理「へしこ」は、保存食として受け継がれてきた鯖の糠漬けです。
お土産売り場で必ず目にする商品ですが、おいしい食材とはいえ一匹買っても使いきれない、どう料理していいかわからないという声も。
そこで、へしこ独特の旨みと塩味を生かし、家庭で簡単に使っていただける「食べるへしこオイル」が作られました。

へしこや糠、ニンニクなどを常温でも固まらないグレープシードオイルに漬け込むことで、和食にも洋食にも合わせやすい便利すぎるオイルに。
ごはんのおともは言うまでもなく、パスタやうどんに絡めて、焼きそばにちょっと加えてと料理のアレンジが楽しくなります。
例えると高級なアンチョビみたいな味わい。
パッケージにも「ジャパニーズ アンチョビ」と書いてあります。