＜ANA FINDS＞北の大地の恵みセレクト

①浜焼つぶ貝

北海道産のつぶ貝を食べやすいようにカットし、品良く薄甘口に味付けし焼き上げました。

• 商品のこだわり ：創業時から培ってきた手作りの製法で、寒さ厳しい北海道で育った「つぶ貝」を香ばしく焼き上げ、干し上げた商品。特有のシコシコとした歯ざわりが楽しめる北の珍味です。
• 美味しいお召し上がり方：酒の肴としてはもちろん、炊き込みご飯、リゾット、パスタなどのアレンジをお楽しみいただけます。

②生たき帆立貝柱

北海道オホーツク産の「ほたて貝柱」を丹念に炊き上げました。ふっくら柔らかな食感と凝縮した旨味が味わえます。

• 商品のこだわり ：全国有数の帆立の産地、オホーツク海で獲れた天然帆立の貝柱を使用しています。天然の帆立貝は自由に動きまわれる分、身が締まっているのが特徴です。この帆立貝柱を鮮度が落ちないうちに「生たき製法｣で帆立本来の旨みを逃さず、形が崩れないよう丹念に炊き上げました。
• 美味しいお召し上がり方：ホタテを細かく切ってお惣菜に和えても美味しくいただけます。

③たらこ昆布

北海道産のたらこをボイル、味付けをしてぶつ切りにしており、ゴロゴロしたたらこをお楽しみいただけます。柔らかく炊き上げた昆布と絡まりご飯のおかずにピッタリです。

• 商品のこだわり ：北海道のたらこ(噴火湾産)と昆布(道南産)を合わせました。ほぐれた粒つぶのたらこが細切りの昆布とからまり、味がしっかりしみています。
• 美味しいお召し上がり方：酒の肴、ご飯のお供やおにぎりにピッタリな味付けです。お酒の〆のお茶漬けにも最適。

④じゃがいもザクザク

北海道産のじゃがいもを三日月状にカットし、真空フライ製法でザクザクとした食感が楽しい商品に仕上げました。遠心分離を行い余分な油を飛ばすため、油っぽさの少ない商品になっています。

• 商品のこだわり ：「真空フライ製法」により素材本来の色・味・香りを残したままのスナック。素材の甘味を活かすため、味付けはシンプルに塩のみ。北海道産の旬のじゃがいもを使っており、食べ応えがあります。
• 美味しいお召し上がり方：粗めに砕いてポテトサラダに混ぜたら食感が追加されます。

⑤枝豆ポリポリ

北海道産の枝豆を真空フライ製法でじっくりと揚げました。素材本来の風味や色合いを、スナック感覚で楽しんでいただけます。遠心分離を行い余分な油を飛ばすため、油切れが良く、油っぽさの少ない商品になっています。

• 商品のこだわり ：「真空フライ製法」で製造しております。真空にした釜を使い、低い温度で原料をフライしながら乾燥させます。100℃以下の低温でフライを行うため、素材本来の色・味・香りを残したまま仕上げることができます。
• 美味しいお召し上がり方：豆サラダに枝豆ポリポリを加えることで更に旨味がアップして食感もポリポリ感がプラスされて楽しめます。

ANA FINDS 専用箱

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