日本の極み　かね春の蕎麦　5食

信州からお届けする喉ごしのよい二八蕎麦。自家栽培で石臼挽きした蕎麦粉を手打ち。安曇野で30年に渡り手作りされる「安曇野かね春蕎麦」。鮮度を保つため一旦冷凍して届けられる蕎麦は、角が立った喉ごしのよい食感。ゆっくり解凍し、たっぷりのお湯で１分程茹で、ザルで洗い冷やすのがおいしく茹であげるコツです。こだわりの鰹節と本醸造濃い口醤油を使った無添加ストレート汁でお召しあがりください。