日本の極み　庄内浜海宝味比べ

鮮度の高い海の幸の旨みをそのまま閉じ込めて。庄内浜で水揚げされた魚介の干物を、便利な真空パックで。刺身でも食べられる鮮度の高い真いかを素早くさばき、半乾干しでソフトに仕上げた「いか一夜干し」。肉厚で脂がのっていながら淡泊な味わいの宗八カレイを塩干しし、旨みを凝縮した「宗八カレイ干し」。庄内の荒波で育った天然真鯛を頭付きで干しあげた「真鯛開き干し」のセット。浜の母ちゃんが手作業で製造する、潮の香りも豊かな日本海の幸を味わってください。