Megourmet(メグルメ)by ANAあきんど
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日本の極み 江戸前うなぎ蒲焼 4串

専門店のような本格派 国産養殖うなぎの蒲焼。南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。専門店で味わうような濃厚な旨みをご家庭で。

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うなぎ蒲焼4串、たれ15ml×4、山椒4袋/うなぎ:国産※冷蔵便にてお届け。
【商品コード】0097-SG761-006

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