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真夏にたまらない甘さとシャリ感。枕型をした「紅まくら」は、全国的にも珍しい実生のすいか。接ぎ木で栽培されるすいかよりも、糖度が13度ほどと高くて甘く、シャリ感があるのが特徴です。そのおいしさの要因は、大きめの葉がたくさんの日光を受け、蓄えられた糖分をつるや根ではなく果実に集中して送る性質があるため。また、果肉の繊維が粗いことから、きめの細かいかき氷のようなシャリシャリとした食感が感じられます。美容や健康によいとされるリコピンも豊富に含まれています。
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