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甘みがたっぷり締まった肉質で食感がいい。信州の桃を代表する「川中島白桃」。千曲川沿岸の肥沃な地で栽培され、寒暖差が大きいために、甘みの強い桃ができあがります。大玉で食べごたえがあり、肉質は締まっていて硬さが持続。やわらかくなりにくいのが大きな特徴です。
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