シーライフ のどぐろ一夜干しセット〔のどぐろ開き50g～70g×8尾〕

世界に誇れる地元「浜田」の自慢の魚。「シーライフ」ではこの鮮度抜群の魚「アカムツ」を使い、お客様の記憶に残る美味しい「のどぐろ一夜干しセット」をお届けします。
「のどぐろ」の正式名称はアカムツという名前ですが、喉が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、「島根県浜田市の魚」として選定されています。特に浜田港の沖合い、山陰沖で水揚げされるのどぐろは脂ののりがトロにも匹敵するといわれ、全国にファンが多い高級魚です。浜田港のすぐ近くでつくられる「干物」は素材の良さを活かしつつ、塩干しすることで程よい塩味と身の弾力を生み出しています。焼いたときの香ばしい薫りとふわふわで柔らかな身は干物だからこそ味わえる美味しさです。旅館の朝食などで目にする少々小振りののどぐろですが、女性やお年寄りでも食べやすい大きさですので贈り物にも喜ばれます。