独創技術で造り上げた逸品　うめぼし好きのはちみつ梅干

本当に美味しい梅干を作るには十分に熟した生梅を漬けなければなりません。熟した梅が型崩れしないように漬けるには塩を多めに使います。そうすると塩辛い梅干になってしまいますが、本品は「はちみつ、砂糖、醸造酢」のみの漬け液に数回漬け替えすることで、塩抜きしながら段々に味付けし、梅の風味を残しつつすっきり、さっぱりで芳醇な味わいのはちみつ梅干に仕上げました。こだわりの味をご堪能下さい。